5月21日，库迪咖啡宣布自6月1日起开启为期3个月的“夏日果咖季”活动，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。5月24日，库迪咖啡首席策略官李颖波表示，公司做好了“全场9.9元促销”3年的准备。此前4月29日，库迪咖啡还宣布将门店补贴政策延长至2026年12月31日，单杯补贴的最高额度可达14元。

除了库迪、瑞幸，星巴克也被卷入价格战中。近日，“9.9元的风终于还是卷到了星巴克”话题登上了热搜。记者发现，星巴克通过自己的小程序，以及通过第三方平台直播间提供的折扣券有所增加。这种不断增加折扣的做法，被认为是走向潜在的价格战。

这两天，微博热搜常挂着几个话题：从#星巴克也急了#，到#9.9的风终于还是卷到了星巴克#，越来越多网友开始发现，曾公开强调不会参与价格战的星巴克，走起迂回战术，变相降价了。

而在这场鏖战中，不到一岁的肯悦咖啡不但入局了，甚至还拿下了不错的成绩。肯悦咖啡，英文“KCOFFEE”。可以看出门店紧挨着风靡全球的洋快餐肯德基，商标设计也是满满的KFC元素。据了解，肯悦咖啡KCOFFEE是百胜中国旗下的咖啡品牌。

在肯悦咖啡百店同庆时期，全场咖啡9.9元。注意，是所有饮品都参与了活动，而不是阉割版的9.9元活动。

韩国——世界第三大咖啡市场

在韩国，三步一家咖啡馆，十里飘着咖啡香。咖啡文化渗透城市的角角落落。

韩国人有多爱咖啡？据韩国餐饮QSR报告显示，2023年韩国咖啡饮品市场规模为2.53万亿韩元，增长6.3%，人均咖啡量达405杯！是全世界平均值（132杯）的近3倍，较其他行业增幅位居首位。人均一天一杯以上咖啡，咖啡比泡菜更是国民标配单品，甚至形成了独一无二的韩国咖啡文化现象。

随着全球咖啡连锁品牌纷纷进军韩国，韩国的咖啡市场竞争越来越激烈。近年来韩国咖啡门店数量日益增加，韩国国税厅统计显示，截至去年12月，韩国咖啡加盟店数量达到9.5801万家，同比增加2.94%。

目前，新兴咖啡品牌呈现快速增长。具体来看，在韩国一帝亚咖啡（EDIYA COFFEE）加盟店铺数量最多，约为3500家。其次为MEGA COFFEE（2700家）与COMPOSE COFFEE（1720家），PARK'S COFFEE和THE VENTI也分别达到1000家以上。

首尔有1万家咖啡馆

Ediya Coffee如何做到第一名

EDIYA COFFEE于2001年创立并开设第一家线下门店，2003年8月开设第100家店，2006年10月开设第200家店，截止至2016年9月，EDIYA COFFEE品牌拥有超过2000家分店店，是韩国本土拥有店铺数量最多的咖啡品牌，同时也是韩国最具代表性的咖啡连锁品牌。由于售价便宜，咖啡品质也十分稳定，EDIYA COFFEE在韩国人心中拥有十分稳固的地位。

全韩第一连锁咖啡店Ediya Coffee，其在韩国的门店数量超过了星巴克等所有国际品牌。而Ediya Coffee就是由廉价咖啡起家，与当时市面上大多数走高端定位的咖啡同行不同，Ediya Coffee以低至2000韩元（约合10元人民币）的价格主打低端市场，平均售价比星巴克等竞品便宜1000多韩元。

这一策略不仅在当时韩国咖啡市场独树一帜，也为Ediya Coffee带来了肉眼可见的收入增加以及攀升的品牌影响力。但随之而来的就是Ediya Coffee成为廉价咖啡的代名词。

摆脱廉价咖啡形象，打造高品质咖啡。

随后，当效仿者出现甚至出现了更低价咖啡品牌来抢夺市场，Ediya Coffee开始另辟蹊径，摆脱以往的“廉价咖啡”形象，建立自己的咖啡研究中心、成立咖啡豆烘焙工厂，提升咖啡质量，打造高品质咖啡。

Ediya Coffee重塑品牌形象的决定性举措是成立了咖啡豆烘焙工厂Dream Factory，该工厂总占地面积高达13064平方米。此外，它还引进了瑞士Buehler、德国Probat等世界级烘焙设备。咖啡质量得到大幅提升，直接烘烤完的新鲜咖啡豆可直接送到加盟商店。

推出家庭冲泡咖啡品牌Beanist，进入速溶咖啡领域。

2012年，Ediya Coffee推出家庭冲泡咖啡品牌Beanist，进入速溶咖啡领域，提供美式咖啡和拿铁咖啡等多种口味，在各大商超和Ediya Coffee连锁店出售。以星巴克为代表的高端咖啡店基本上都主打咖啡场景消费，利用咖啡社交属性，拓展共享空间概念店，打造沉浸式场景营销。

代表产品包括：啡你啡特(BEANIST)—3种美式、4种拿铁风味，速溶咖啡—摩卡、黄金两种风味，三种胶囊，五种咖啡豆，EDIYA挂耳咖啡三种，杯装咖啡三种，使用碎冰的法布奇诺系列三种，5种果味系列康普茶、碳酸水、饮料等。

韩国市场被严重低估

那里有“千店”潜力

4月8日报道，韩国对平价咖啡的需求不断增长，使得以价值为导向的Mega coffee迅速扩大了其特许经营网络，并在2023年实现了三位数的销售和利润增长。

母公司Ann House的审计报告显示，这家注重价值的咖啡连锁店在2023年的销售额同比增长了111%，达到3680亿韩元（约合2.716亿美元），利润增长了124%，达到690亿韩元（约合5120万美元）。Ann House认为，分店的增长、以及与韩国足球队长孙兴民和 K-Pop 组合 ITZY 的品牌大使合作关系是Mega Coffee销售额增长的主要原因。在韩国消费者面临高通胀的情况下，强大的价值主张也是Mega Coffee销售强劲的关键因素。该连锁店一杯热咖啡的价格约为1,500韩元（1.12美元），而国内竞争对手Ediya Coffee的价格为3,200韩元（2.36美元），国际巨头星巴克的价格为4,500韩元（3.32美元）。 

World Coffee Portal的《东亚咖啡项目2024》报告显示，Mega Coffee去年开设了近700家门店，是韩国其他咖啡连锁店的两倍多。该品牌在2024年第一季度保持了扩张步伐，门店数量将超过2800家。

Mega Coffee目前是韩国第三大品牌咖啡连锁店，仅次于分别经营约3800家门店的Ediya Coffee和Paris Baguette。虽然销售额的增加提高了Mega Coffee的利润，但该公司表示，由于原材料成本上升，去年的销售成本和管理费用也有所增加。

在生活成本上升和收入水平下降的情况下，韩国消费者越来越多地寻求更实惠的饮料。该国最大的三家专注于价值的连锁店——Mega Coffee、Compose Coffee和Paik’s Coffee——目前总共占有20.3%的市场份额。在未来五年内，韩国品牌咖啡店市场的总门店数将超过 31,000 家，达到41,700家。

韩国年轻人爱上奶茶

在疫情前，贡茶在韩国已拥有近800家门店，积累了大量忠诚顾客。韩国本土PE甚至收购了贡茶超过65%的股份。如今的韩国市场有些类似十年前的国内市场——消费者已养成了消费奶茶的习惯，但产品形态和体验仍处于早期阶段，蕴藏着巨大潜力。

其次，韩国商业化和市场化水平较高，开店流程高效便捷，为品牌扩张提供了极大可能性。

在韩国，品牌能够以类似国内的节奏发展，两三周时间就能开设一家新店。举例来说，贡茶用了3年时间在韩国开设了400多家门店。相较之下，日本则不同。喜茶曾在日本筹备了一年，却未能迅速开店，这并非因为喜茶不行，而是因为日本的选址、审批和装修流程需要相当长的时间。

韩国人口密度全球排名第三，从首尔到釜山仅两个多小时车程，品牌能够快速渗透到更广泛的人群。线上和线下营销也能更快地获取市场反馈。

此外，韩国的文化输出极为强大。如果品牌在韩国站稳脚跟，再向东南亚拓展，将几乎形成无懈可击的战略布局。